5月の松葉ディナー、7月の「海馬ごはん」に続く、今野裕之先生と牡丹の特別企画。今度の主役は、冬にうれしい「きのこ松薬膳鶏鍋」です。

開催日：2027年1月15日
参加費：18,000円

今回のテーマは「ダイエット」

美味しく食べる楽しみを大切にしながら、日々の食事と身体のことを考えるひとときに。松の素材、きのこ、牡丹の鶏料理を組み合わせた、冬ならではの食体験を準備しています。

温かいお鍋を囲みながら、新しい年を美味しく、楽しく始めませんか。

開催時間・ご予約方法などの詳細は、決まり次第こちらのホームページでお知らせします。
どうぞお楽しみに！

松を、お料理で楽しむ。
5月の「松×鶏」ディナーに続き、7月30日には「海馬ごはん」を開催しました。

松葉や松の実、松炭などの素材に、牡丹の鶏料理や野菜料理を組み合わせた特別なディナー。松炭仕立てのガラスープ、彩りを添えた蒸し鶏、串焼き、野菜の小皿など、一皿ずつ楽しんでいただける献立をご用意しました。

今野裕之先生とともに企画した「海馬ごはん」。美味しい食事を楽しみながら、食と健康について考えるひとときに。そんな思いを込めた「海馬ごはん」です。

ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。当日のお料理を、写真でご紹介します。

次回は2027年1月にも開催予定です

日程や内容は、決まり次第お知らせします。次の「食べる松体験」も、どうぞお楽しみに。

松って、食べられるの？
そんな驚きから始まる「松×鶏 アンチエイジングディナー」を、牡丹で開催しました。

松葉、松の実、松炭など、さまざまな松の素材と牡丹の鶏料理を組み合わせた、この日だけの特別なコース。お料理からドリンクまで、松の魅力を楽しんでいただく内容をご用意しました。

今野裕之先生をはじめ、松や発酵、認知症ブレインケアの専門家とともに企画した今回のディナー。美味しく食べる楽しみを入り口に、日々の食事やこれからの健康について考えるきっかけになれば、という思いを込めました。

ご参加くださった皆さま、ご一緒してくださった皆さま、ありがとうございました。

当時の告知画像

※画像内の日程・料金・予約案内は、開催当時のものです。

次回は2027年1月にも開催予定です

日程や内容は、決まり次第お知らせします。どうぞお楽しみに。

当店では、ご家庭では手に入りにくい食材を中心に、
手間暇かけたメニューを皆様に楽しんでいただけるよう、日々試行錯誤を繰り返し、営業しております。

素材にこだわった美味しくて身体にもやさしいお料理を是非お楽しみください。